Réalisation du plat : 

• Mélangez toutes les épices avec un peu d’eau et enduire les morceaux de viande avec cette préparation.
• Faites revenir la viande dans l’huile sur feu doux et retournez-la bien jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
• Ajoutez l’oignon émincé, l’ail pilé, le bâton de cannelle et faites revenir avec la viande. Couvrez avec un peu d’eau et laissez cuire. Le temps de cuisson dépend de votre moyen de cuisson. La viande doit devenir fondante et la sauce doit réduire.
• Faites revenir les champignons dans un peu de beurre.
• Servez la viande avec les champignons et la sauce.

Au menu du prochain mois ! 

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