Cupcakes framboises

Pour 12 délicieux cupcakes 

Ingrédients : 

  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • 2 oeufs
  • 250mL de lait
  • 125g de beurre fondu
  • 250g de framboises surgelés ou fraiches

Etapes : 

  • Préchauffez le four à 225°C en chaleur tournante.
  • Récupérez les graines de la gousse de vanille et mettez les dans un saladier avec la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
  • Dans un autre saladier, battez les oeufs puis versez le beure fondu et le lait. Mélangez le tout.
  • Versez le mélange liquide dans le mélange sec, mélangez légèrement puis ajoutez les framboises. Mélangez de nouveau très peu -> on doit pouvoir voir des traces de farine dans la pâte.
  • Répartissez équitablement la pâte dans les 12 caissettes ou dans vos moules.
  • Enfournez pendant 25min.


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