Recette de pancakes sans gluten pour 1 personne
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 2 c. à soupe de farine de sarrasin
- 2 oeufs
- Arome vanille
Réalisation des pancakes :
- Ecrasez ou mixez la banane puis mettez la dans un saladier.
- Ajoutez les oeufs puis fouettez le tout.
- Ajoutez la farine de sarrasin et l'arôme vanille puis mélangez le tout.
- Dans une poêle chaude faite cuire les pancakes un à un puis dégustez !
La recette parfaite pour réduire ta consommation de gluten
Le gluten
Le gluten est présent dans les aliments et leurs dérivés suivants : blé, froment, orge, avoine, seigle, épeautre, kamut, amidon de blé, amidon de blé purifié en gluten, matières amylacées de blé, protéine de blé, malt.
Varier ses sources de féculents
Le fait d'intégrer des recettes sans gluten dans ton alimentation permet de varier tes sources de féculents en évitant de consommer uniquement du blé.
La consommation de gluten n'est pas un problème si tu n'as pas d'intolérance ou d'allergie (comme la maladie coeliaque).
Au menus du prochain mois !
Chaque mois, je t'envoie ton menu pour mieux d'organiser et maintenir une alimentation équilibrée.